作者:萬(wàn)維商業(yè)空間設(shè)計(jì)時(shí)間:2023-05-18 09:48:45瀏覽:1082次
購(gòu)物中心美食街設(shè)計(jì)賞析:餐飲業(yè)態(tài)是購(gòu)物中心的標(biāo)配,由各種餐飲品牌調(diào)集構(gòu)成的美食街已然成為購(gòu)物中心不可或缺的一部分。美食街進(jìn)入購(gòu)物中心會(huì)發(fā)生更好的調(diào)集效應(yīng),而購(gòu)物中心也會(huì)給美食街帶來(lái)安穩(wěn)的客流量,二者相得益彰。鄭州購(gòu)物中心的美食街在運(yùn)營(yíng)打造、空間規(guī)劃上有所區(qū)別,有時(shí)髦潮流風(fēng)格的“好食好物”;有具有日子情諧和品嘗的“宴豫饕客”;也有日式裝修風(fēng)格的“亞惠·美食村”等。
夠時(shí)髦:更懂年青人的時(shí)髦潮BUY地——好食好物
美食街稱號(hào):好食好物(新田360廣場(chǎng)鄭州國(guó)貿(mào))
運(yùn)營(yíng)面積:1532m²
所在樓層:L3
品牌數(shù)量:15家
主力品牌:57°C湘、黃記煌、匠人牛品 、鮮火肴小海鮮、零貳玖油潑面、七爺清湯腩、麥哲沙拉、Hotobba
裝修風(fēng)格:定位“時(shí)髦潮BUY地”的新田360廣場(chǎng)鄭州國(guó)貿(mào)店,是鄭州的時(shí)髦代表,更懂年青顧客的心。在美食街的運(yùn)營(yíng)打造上,以城市中熱烈的美食大街為概念,在室內(nèi)空間中表現(xiàn)野外大街的日子氣息和熱烈現(xiàn)象,以微觀方式,表達(dá)美食與日子休戚相關(guān)的規(guī)劃理念。主要以標(biāo)明、馬道路、建筑結(jié)構(gòu)等為規(guī)劃元素,時(shí)髦感十足,在這里面逛邊吃,品嘗特征小吃帶來(lái)的味蕾體會(huì)。
美食街稱號(hào):好食好物(綠洲新都會(huì)·新田360廣場(chǎng))
運(yùn)營(yíng)面積:1644m²
所在樓層:L4
品牌數(shù)量:34家
主力品牌:DQ、COCO、賽百味、美珍香、麥哲沙拉、大喜麻辣拌、友味串堂、和米堂清潭洞、熱熱熱干面、涼涼涼面、八戒肉夾于饃、煎餅俠
裝修風(fēng)格:全體上分為就餐、休閑餐飲、好食好物三大區(qū)域,路燈與指示牌的結(jié)合,既有導(dǎo)視效果又增加了時(shí)髦感,表現(xiàn)了風(fēng)趣和吃苦的主題和環(huán)境,讓人感受到輕松愉悅的一起體會(huì)時(shí)髦與潮流,還供給了面對(duì)面交流和交流的調(diào)集地,經(jīng)過(guò)食物拉近人與人之間的間隔。
有情調(diào):在正弘城的兩大美食街遇見(jiàn)美好日子
美食街稱號(hào):食光里(正弘城)
運(yùn)營(yíng)面積:規(guī)劃6000m²(現(xiàn)運(yùn)營(yíng)4500m²)
所在樓層:B1
品牌數(shù)量:66家(已開(kāi)業(yè)48家)
主力品牌:棒約翰、滿記甜品、COCO、西樹(shù)泡芙、肯德基、漢堡王、暴風(fēng)卷、旦旦旦蛋烘糕、廖記棒棒雞、七品香豆腐、親愛(ài)的鍋包you、大碗丼牛肉飯、超級(jí)泰、大喜麻辣拌
裝修風(fēng)格:正弘城為河南首家地鐵上蓋的商業(yè),與地鐵2號(hào)線東風(fēng)路站C口“無(wú)縫聯(lián)接”,在負(fù)一樓“食光里”美食街的運(yùn)營(yíng)打造上,構(gòu)思來(lái)源于英倫地鐵站,以地鐵風(fēng)的主題場(chǎng)景和嵌入式布局為特征。“食光里”美食街以盛行美食為主,匯聚了茶飲、甜點(diǎn)、快餐、小吃等休閑餐飲,人氣爆棚,據(jù)悉,其他18家門(mén)店將于近期開(kāi)業(yè)。
美食街稱號(hào):宴豫饕客(正弘城)
運(yùn)營(yíng)面積:7000m²
所在樓層:L8
品牌數(shù)量:25家
主力品牌:河南首家和府撈面、河南首家湊湊火鍋、河南首家熱煲豬肚雞、胖哥倆肉蟹煲、舒來(lái)喜魚(yú)鍋、巴四老城區(qū)炭火蛙鍋、北角秀味
裝修風(fēng)格:“宴豫饕客”現(xiàn)在是河南僅有的高樓層陽(yáng)光水景美食街區(qū),構(gòu)思源于新加坡克拉碼頭,空間大,用餐歇息區(qū)多,是一個(gè)開(kāi)放式的美食調(diào)集地,打造休閑舒適用餐環(huán)境。有綠植、有水幕、有小型噴泉,再加上陽(yáng)光的照耀、燈火的烘托,幾乎便是商場(chǎng)里的“世外桃源”。
日式風(fēng):亞惠·美食村在空間規(guī)劃上更清新自然、簡(jiǎn)練舒適
美食街稱號(hào):亞惠·美食村(CityOn熙地港鄭州購(gòu)物中心)
運(yùn)營(yíng)面積:2007m²
所在樓層:L4
品牌數(shù)量:14家
主力品牌:亞惠廚房
裝修風(fēng)格:在很多高端大氣上檔次的餐廳中,“亞惠·美食村”是比較接地氣的存在,裝修風(fēng)格偏日式,給人一種清新自然、簡(jiǎn)練舒適的感覺(jué)。“亞惠·美食村”小吃品類豐厚,有肉夾饃、麻辣香鍋、烤魷魚(yú)、米線、涼皮、陜西面食、酸辣粉、熱干面、金湯爆肚等,因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠、環(huán)境舒適,成為顧客休閑飲食的不貳之選。
美食街之外,鄭州購(gòu)物中心還有美食與阛阓的結(jié)合
“三食六集自營(yíng)集市”——回歸“逛集市”的閑適與高興
所在樓層:B1(局外太格茂)
餐飲品牌:不是蓋的奶蓋茶、蜜雪冰城、雞裝箱、和米堂、小食大做、幾又宜家熱狗、醒屋、海鮮遇上面、椒造麻辣拌、又卷燒餅、晴天見(jiàn)奶蓋茶、弄粉兒等
運(yùn)營(yíng)理念:局外太格茂坐落于高校園區(qū),周邊年青態(tài)師生就成了消費(fèi)的主力軍,在滿意年青顧客需求上,局外積極探索年青人的消費(fèi)邏輯,打造場(chǎng)景式、體會(huì)式的業(yè)態(tài)布局。在負(fù)一樓打造的“三食六集自營(yíng)集市”,便是要讓都市人在快節(jié)奏的日子中找到曩昔“逛集市”的閑適與高興。在空間規(guī)劃上,頂部保留了原始結(jié)構(gòu),沒(méi)有過(guò)多的裝修,深灰色的頂部與灰色地板以及水泥地構(gòu)成照應(yīng),有種工業(yè)風(fēng)的即視感,還有各種構(gòu)思場(chǎng)景,合適凹造型攝影。
“食肆花街”——以花為名,回歸原生態(tài)、潮日子
運(yùn)營(yíng)面積:1000m²
所在樓層:L3(朗悅公園茂家庭茂)
運(yùn)營(yíng)理念:“食肆花街”以花為主題特征,以輕食為中心產(chǎn)品,以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化為途徑,以功用組合表現(xiàn)豐滿度和差異化。其間,輕食占比70%、潮流原創(chuàng)手藝10%、風(fēng)俗工藝扮演及工藝品10%、潮流文娛配套10%,是河南創(chuàng)始美食文娛阛阓調(diào)集創(chuàng)造者。
結(jié)語(yǔ):新式購(gòu)物中心便是要將吃喝玩樂(lè)一掃而光,因而美食街入Mall是大勢(shì)所趨,可是,美食街究竟能開(kāi)釋多大的能量,得看餐飲品牌的硬實(shí)力和購(gòu)物中心的組合立異了。而美食街與購(gòu)物中心是相得益彰的,只要“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”才是繼續(xù)運(yùn)營(yíng)的開(kāi)展之道。
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現(xiàn)代而溫馨的薩迪亞市場(chǎng)
為顧客提供高品質(zhì)的超市設(shè)計(jì)
以現(xiàn)代且有趣的方式設(shè)計(jì)的賣場(chǎng)
歐洲最大的日本美食大廳
新美食廣場(chǎng)的視覺(jué)營(yíng)銷
市場(chǎng)改變食品購(gòu)物體驗(yàn)
一家深受本地人喜愛(ài)的超市
大型折扣店的樣貌
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