在洛杉磯，注重養(yǎng)生的好萊塢明星們經(jīng)常會光顧一家網(wǎng)紅有機(jī)超市--Erewhon。店名取自于1872年Samuel Butler 的著作EREWHON。書中講述的是創(chuàng)立一個人人都健康的烏托邦。這家超市是由日本夫婦Ｍichio和Aveline Ku創(chuàng)辦，夫妻二人一生致力于推廣大自然平衡飲食法。該飲食法主要透過多食用谷物和蔬菜、遠(yuǎn)離奶制品，肉類和含油量高的食品來延年益壽，兩人來到美國從事學(xué)術(shù)研究后于1966在波士頓開設(shè)了第一家Erewhon超市。

Mt Eden 是 Nosh 迅速擴(kuò)張的精品超市連鎖店的最新成員，占地 825 平方米，位于奧克蘭 Dominion 路的舊 Boss Furniture 展廳內(nèi)。人們很容易將新西蘭的任何中小型食品店歸類為“熟食店”。然而，Nosh 的老板 Chris Moore 和 Clinton Beuvink 總是打消這種想法。

供應(yīng)鏈篇：選好肉、做好肉、賣好肉 Lopia是如何滿足消費(fèi)者對肉類的潛在需求？ 我們的答案是：選好、做好、賣好。 “選好”即采購的方法和質(zhì)量。日本普通的食品超市為了簡化操作，在采購牛肉和豬肉都是購買各個部位后，到后臺工廠或門店進(jìn)行切割銷售，而Lopia是進(jìn)行多部位/整頭的采購。因此在采購的時候就需要去判斷切割后的出成率。作為從肉店起家的Lopia也沉淀了肉品采購的豐富經(jīng)驗(yàn)和渠道。

本篇文章的出發(fā)點(diǎn)是協(xié)助零售企業(yè)的折扣化轉(zhuǎn)型。 “折扣化”無疑是今年零售行業(yè)中最火的話題。當(dāng)下環(huán)境變化所帶來的焦慮很容易讓零售企業(yè)掉入單純模仿海外成功業(yè)態(tài)，或過度注重短期價格策略的陷阱。“折扣化”的話題還是要回歸到企業(yè)的戰(zhàn)略選擇和能力建設(shè)。

該下的Biocoop是法國傳統(tǒng)且領(lǐng)先的專業(yè)連鎖店，擁有超過330家商店。Biocoop 作為一個有機(jī)專賣店網(wǎng)絡(luò)而創(chuàng)建，主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和有機(jī)市場運(yùn)營商之間的獨(dú)特合作項(xiàng)目。它創(chuàng)建于70 年代末，并隨著時間的推移在設(shè)置和物流方面不斷現(xiàn)代化。

有機(jī)車庫本質(zhì)上是安大略省的全食超市的一個更便宜的版本，類似于農(nóng)場男孩，致力于讓健康食品價格實(shí)惠。

該下是美國最大的西班牙裔連鎖超市之一瓦拉塔超市，宣布其第 50 家超市隆重開業(yè) 商店現(xiàn)已位于加利福尼亞州帕薩迪納。這家新超市位于北費(fèi)爾奧克斯大道和奧蘭治格羅夫大道西南角的文藝復(fù)興廣場購物中心。

上海OLE精品超市第五代店精品超市設(shè)計(jì)賞析：每個項(xiàng)目都是自己的風(fēng)格、品位、故事……將各個方面和諧地結(jié)合在一起。