我們之所以執(zhí)著于菜市場這種民生工程，是希望通過自己的設(shè)計(jì)，給城市帶來一些影響。浮山所農(nóng)貿(mào)市場，是我們對菜市場業(yè)態(tài)的再次嘗試。

 

 

依浮山，傍黃海，為抵御倭寇海上來襲，設(shè)立了浮山寨備御千戶所。——浮山所

 

600百余年來，浮山起舞黃海之水滔滔，浸染浮山文化，寫下濃厚的歷史人文底蘊(yùn)，而“浮山所農(nóng)貿(mào)市場”正是位于青島南區(qū)的城市封面之作。

 

 

浮山所城的城墻高約8米，厚5米，以夯土筑成，外面還包了青磚，城上還砌有雉堞（矮墻），從城外看上去頗具規(guī)模，威武雄偉。——史料記載

 

這是一個(gè)有著深厚歷史積淀的項(xiàng)目，客戶的初心是要打造青島的城市名片，而如何把它做成獨(dú)屬青島浮山所本土的菜市場，是我們需要深挖的一個(gè)點(diǎn)。通過現(xiàn)場考察，翻閱浮山所志，我們找到了這個(gè)空間故事的一些線索。

 

夯土，是浮山所當(dāng)?shù)?00年前沿用至今的一種建筑語言，同時(shí)，浮山為花崗巖山體，石質(zhì)優(yōu)良，南極長城站的站碑就是取材于浮山。

 

 

我們希望提煉出一種能代表浮山文化的材料，語言和結(jié)構(gòu)來裝飾這個(gè)空間，我們希望因地制宜來回應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋娘L(fēng)貌。同時(shí)，我們希望它不是一個(gè)硬性植入的建筑，而是與自然共生從當(dāng)?shù)?ldquo;生長”出來的一個(gè)菜市場。

 

于是，夯土和花崗巖等，成為了浮山所菜市場外立面的主要裝飾材料，我們將這些可呼吸可持續(xù)的材料與現(xiàn)代材料融合，打造出與自然和人居環(huán)境相融的菜市場。

 

 

菜市場室內(nèi)空間的選材則追溯到浮山所民居建筑、祠堂及寺廟等傳統(tǒng)建筑會(huì)用到的一些木材、瓦片等材料，這樣做是希望整個(gè)空間在升級之后，可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生情感上的共鳴。項(xiàng)目分為南北兩個(gè)館，北館規(guī)劃肉禽蛋菜果等與社區(qū)居民一日三餐相關(guān)的品類，而南館則是主要針對外來游客打造的一個(gè)特色館。

 

 

青島做為一個(gè)沿海城市，海鮮一直是當(dāng)?shù)厝藗冇肋h(yuǎn)的心頭好。南館做為特色館，主要容納的是當(dāng)?shù)睾ｕr與特色餐飲，因而以海產(chǎn)為核心，我們試圖用現(xiàn)代語言去解構(gòu)青島本土的海洋文化。將捕撈的漁船通過現(xiàn)代的方式去解構(gòu)重塑，在整個(gè)大地色系和石材所鋪裝的空間里，以紅色的亮眼的形式呈現(xiàn)在南館入口的位置，成為整個(gè)南館最重要的一個(gè)打卡墻面的視覺露出。

 

圍繞著紅色的漁船，我們再造了浮山所原始的捕撈場景，用布景的方式在南館入口處塑造了一個(gè)符合當(dāng)代人審美的漁船停泊在礁石岸邊的情景主題。

 

 

整個(gè)5000多方的大體量菜市場，我們設(shè)計(jì)了一個(gè)巨大的連廊讓南北兩個(gè)館產(chǎn)生一個(gè)關(guān)聯(lián)。連廊的形態(tài)則提取自傳統(tǒng)的建筑牌坊，以浮山所的LOGO為中心向兩側(cè)布局有陣列感的燈箱，以及與外部自然環(huán)境相融的導(dǎo)視體系，配合中間綠化帶的設(shè)計(jì)，不僅讓南北兩館形成一個(gè)有機(jī)的與自然共生的整體，而且也給社區(qū)居民提供了一個(gè)日常散步遛彎的好去處。

 

 

浮山所集市，為本區(qū)東南濱海一帶各村莊唯一市場，每逢農(nóng)歷四、九為期，每會(huì)蒞場人數(shù)，盛時(shí)可四五千人，平時(shí)二千人上下，尤以浮山所一帶居民及各漁戶居其多數(shù)。——膠澳志

 

浮山所大集是無數(shù)老青島難以抹去的記憶，浮山所菜市之于當(dāng)?shù)鼐用?，并不只是一個(gè)單純售賣場所，它是一個(gè)情感的紐帶，它是人與市場，人與人之間的一個(gè)連接。

 

從當(dāng)?shù)貦n案館找出來浮山所不同時(shí)期的地圖↑

 

設(shè)計(jì)師地圖手稿↑

 

因而，我們從浮山所地圖上提取出來連接千家萬戶縱橫交錯(cuò)的線條，把它變成為南北兩個(gè)館的天花語言，將整個(gè)較大的經(jīng)營面積連接起來，營造千家萬戶同在一個(gè)屋檐下的感覺。對浮山所而言，630年的歷史是文化，百年的集市是文化，藏在老百姓餐桌里的滋味更是文化。

 

 

縱橫相交的天花結(jié)構(gòu)與漁網(wǎng)元素相交融，配合天花上方水波紋鏡面高反射的材料，打造整個(gè)海集區(qū)域亮點(diǎn)的同時(shí)，拉高了整個(gè)空間的視覺效果。

 

 

環(huán)島的裝飾材料則取自浮山所原始的獨(dú)有的海礁石。整個(gè)海集的空間設(shè)計(jì)圍繞著浮山所的海洋文化主題展開，讓整個(gè)南館呈現(xiàn)一種鮮活的，波光粼粼，充滿叫賣和煙火氣息的光景。

 

 

根據(jù)當(dāng)?shù)厝顺Ｒ姷奶倬幹窨鸬仍馁|(zhì)編輯特推導(dǎo)出地面鋪貼樣式↓

 

與南館特色館不同，北館承載著浮山所人們的一日三餐柴米油鹽。南北兩個(gè)館有著各自的差異性和獨(dú)特性，但同時(shí)又是一個(gè)整體下的產(chǎn)物，我們用相同的視覺體系和空間語言，不同材料不同形體上的轉(zhuǎn)變，去拿捏去調(diào)和這兩者之間的分寸。

 

整個(gè)北館的空間打造，在本著用最短的垂直高度，最少的材料，最低成本的前提下，我們采用中國傳統(tǒng)建筑四平八穩(wěn)的“大屋頂”形態(tài)，配合一排排有秩序感的柱體，以及初期四平八穩(wěn)的空間動(dòng)線，達(dá)成同在一個(gè)屋檐下的非常契合的統(tǒng)一體。

 

深沉的黑胡桃木色在燈光的照射下泛著歷史積淀的光暈，用這樣的一種基調(diào)展開整個(gè)北館的空間故事。

 

 

每一座城市都有著自己的文化屬性，大到五千年華夏文化，小到齊魯?shù)赜蛭幕６鴮τ谌f維設(shè)計(jì)來說，我們想營造的不僅僅是浮山所背后綿長、沉重的文化，我們不想用完全復(fù)原古建筑，復(fù)原浮山市集的方式去講述這個(gè)故事，而是通過當(dāng)下的材料，符合當(dāng)代審美的設(shè)計(jì)語言，去重塑整個(gè)空間的氣質(zhì)。

 

它不是一個(gè)完全復(fù)古的空間，而是一個(gè)有著人間煙火味的，能被消費(fèi)者所接受的溫暖的吃喝玩樂逛的空間。

 

 

浮山所的LOGO設(shè)計(jì)提取自中國傳統(tǒng)書畫同源里的書法與繪畫藝術(shù)，同時(shí)考慮品牌的差異化和可注冊性，我們設(shè)計(jì)了一種獨(dú)屬于浮山所的字體，洋洋灑灑的毛筆字體結(jié)合其依山傍海的地理特性，打造出與空間一脈相承的有依山傍海氣勢感的品牌LOGO。

 

 

基于浮山所背后的文化積淀，我們衍生出來了一套視覺體系，一種基因的符號。除了品牌LOGO，我們還手繪了各個(gè)核心品類視覺符號，用同樣一個(gè)系統(tǒng)的毛筆觸感，營造出一個(gè)系統(tǒng)化的視覺平面輸出。

 

 

 

從浮山所地圖提取出來的燈箱紋樣↑

 

 

青島浮山所農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)以充滿歷史感的古老夯土城墻作為底蘊(yùn)結(jié)合花崗巖傳統(tǒng)民房建筑結(jié)構(gòu)，追溯歷史源流與美學(xué)積淀，從建筑、空間、自然和人文的交互出發(fā)，因地制宜地取材，找到其與環(huán)境、建筑本身相融合的點(diǎn)，尋溯浮山所人們記憶長河中的美好記憶，用設(shè)計(jì)的語言重現(xiàn)這份溫度與詩意，映射古今、新舊、傳統(tǒng)與當(dāng)代的文化延續(xù)。

 

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